一、作法
1、平菇20克，瘦猪肉100克，色拉油、生抽各3克，食盐2克，鸡精适当。
2、平菇用冷水浸软清洗；猪瘦肉清洗后切片绰水
3、将平菇、猪瘦肉、生姜片放进电砂煲中添加1升冷水煲1.5钟头。
4、添加适量盐调料就可以。
二、作法
菜谱用材：生猪肉、平菇调味品：葱蒜、盐、糖、味精、白胡椒粉
1）生猪肉清洗，切成片，葱，平菇清洗切完。
2）锅中烧电，把小肉滑熟，再炒香葱蒜，随后把平菇入锅炒，随后加汤。
3）水开后放盐、糖、味精、白胡椒粉，撒上香莱末就可以了。
三、营养成分
茯苓功效甘、平、凉；人肝、肝胆经。有补虚、健脾养胃、养血血、**类安神助眠、美容貌之作用。平菇具茯苓功效甘、平、凉；人肝、肝胆经。有补虚、健脾养胃、养血血、**类安神助眠、美容貌之作用。平菇具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的营养成分特性；平菇中有一种一般蔬菜水果欠缺的麦淄醇，它可转换为维他命D，推动身体钙的消化吸收，并可提高身体抵御病症的工作能力。平常人吃平菇能具有**功效。癌症病人多吃平菇能抑止肿瘤体细胞的生长发育；平菇饮食疗法对腹腔人体脂肪偏厚的病人，有一定的减肥瘦身。平菇中含腺瞟吟、**、色氨酸、***及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症；香菇多糖能提升***T体细胞的魅力而提高身体细胞免疫作用。
